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Recipe: Mexican Delight

Title: Mexican Delight
Categories: Mexican, Candies
Yield: 6 servings

1/2 c Sugar (carmelized) 1/2 c Butter
3/4 c Milk 1/4 ts Salt
1/2 c Nuts 1/4 ts Soda
2 1/2 c Sugar 1/4 ts Vanilla

Boil milk, sugar, butter, salt and soda. Add the carmelized sugar to the
boiling mixture. Cook to soft-ball stage. Cool. Beat, and add vanilla and
nuts.

From: Alvadore Church of Christ, Cookbook. Submitted by Ellen Ammerman



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